Бархатный сезон для «ножек Буша»

Поставки американской курятины в Россию возобновятся уже в сентябре, заявил главный государственный санитарный врач РФ Геннадий Онищенко. По его словам, готовность американскойстороны выполнить российские требования являются свидетельством того, что акценты отношений двух стран смещаются в сторону экспертного и профессионального диалога.

«С учетом всех остающихся процедур, поставки могут начаться в сентябре», - сказал он в интервью ИА «Интерфакс».

Глава Роспотребнадзора заявил, что Россия и США уже обменялись официальными документами о том, что США подтверждают готовность изменить технологию обработки мяса птицы для поставок в РФ курятины без хлора.

«Теперь наши партнеры из США представят нам список предприятий, которые будут поставлять куриное мясо в Россию. Потом будут инспекции на американские предприятия на предмет того, освоили ли они технологию обработки курятины без хлорсодержащих препаратов. Лишь после этого будут идти поставки», - отметил Онищенко.

Напомним, до 2010 года США были крупнейшим поставщиком мяса птицы в Россию: в прошлом году на американскую курятину пришлось 79% импорта мяса птицы и около 22% всего российского рынка (750 000 тонн). В 2009 году стоимость экспорта американской птицеводческой продукции в Россию составила $767 млн. Но с 1 января вступило в силу постановление Роспотребнадзора «О производстве и обороте мяса птицы», которое снизило предельное содержание хлора в растворе для обработки тушек птицы с 200 мг на 1 кубометра до 50 мг (хлор используется в одной из технологий охлаждения мяса птицы при производстве). Поскольку в США требования по хлору в несколько раз мягче российских, американское мясо оказалось вне закона.

Ввозить курятину, обработанную хлором, также запрещено в ЕС. При обработке мяса птицы в ЕС хлорсодержащие препараты не применяются.

Российские и американские эксперты провели серию переговоров по вопросам возобновления поставок американской курятины. В итоге США согласились выполнить российские требования к обработке курятины без хлора.

«Готовность американской стороны выполнить российские требования к обезораживанию куриного мяса является свидетельством того, что модальность наших отношений меняется. Акценты смещаются в сторону экспертного и профессионального диалога, а не какой-то политической сиюминутной целесообразности», - отметил Онищенко.

В июне президент Барак Обама после переговоров с российским лидером Дмитрием Медведевым сказал журналистам в Вашингтоне, что они договорились снять барьеры на пути поставок в РФ мяса птицы.

«Мы достигли соглашения о том, что мы начнем экспортировать опять курятину в Россию. Президент Медведев и его команда, спасибо вам за решение этого вопроса», - заявил Обама.

«Как только американские производители заявят, что освоили производство мяса птицы без применения хлорсодержащих препаратов на стадии охлаждения, и это будет подтверждено специальными службами Минсельхоза, которые выдадут соответствующий сертификат, мясо можно будет отправлять в Россию. Еще 2-3 недели доставки морем, потом растаможка в Санкт-Петербурге, - а именно туда, как правило, приходила американская курятина, - и ее поклонники в России смогут снова ее потреблять», - прокомментировал тогда Онищенко российско-американский Меморандум, подписанный во время визита президента России Дмитрия Медведева в Вашингтон.

Онищенко также добавил, что американским производителям предложено 12 различных технологий обработки мяса птицы без применения хлора.

«Эти разрешенные дезинфицирующие вещества менее опасны для здоровья. Они будут способствовать повышению не только биологической, но и химической безопасности продукции», - сказал он.

Прогнозы об объемах американского мяса птиц, которое начнет поступать на российский рынок пока не давались. Американская ежегодная квота обычно составляла около 600 тыс. тонн. Россия сейчас производит 2 млн 300 тыс. - 2 млн 400 тыс. тонн мяса птицы и постоянно наращивает эти объемы.

Возобновление поставок будет на руку российским потребителям. Цена на куриные тушки в крупном опте в мае-июне на отечественном рынке выросла с 65 до 85 руб. за 1 кг. Окорока выросли в цене и того больше: в прошлом году они стоили в среднем 60 руб., сейчас - 95 руб. С началом американских поставок цена резко пойдет вниз, уверены участники рынка.

Однако, как показал опрос, проведенный FineFinance.ru, большинство россиян выступают против возвращения американских «ножек Буша» на прилавки отечественных магазинов.

Так, 61% опрошенных считают наличие такого продукта непреодолимым барьером для российских производителей.  23% респондентов относятся к этому факту вполне равнодушно, так как вообще не употребляют эту курятину в пищу.

Часть граждан (5%) с иронией отмечают, что американский импорт является «хорошим кормом для животных», и всего 10% положительно отнеслись к возможному возвращению кур из США.

Другие новости птицеводческой отрасли: Ссоры с Москвой не открывают дорогу в Европу.